孜然烤羊排的家常菜做法，教你如何用孜然和羊排做出色香味俱佳的宴餐。煮熟的羊排不仅嫩香，而且香味浓郁，有一种吸引人食欲的独特味道。用孜然调味，特殊的味道刺激人的味蕾，掩盖了难闻的气味，让人吃不下去流口水，放不下筷子。

孜然烤羊排实践教程:

1.羊排洗净，用牙签在表面打小孔调味。

2.撒上适量的盐，少许鸡精，最后撒上少许葱、姜、蒜末，拌匀腌制3小时。

3.把腌好的羊放在锡纸上。

4.在表面均匀铺一层孜然。

5.根据你的口味撒一层辣椒。

6.充分摊开，用勺子摊开。

7.表面覆盖一片锡纸，四面折叠封口；

8.烤箱预热200度，放入烤盘烘烤20分钟；

9.取出表面的锡纸，再次放入烤箱，220℃烘烤5分钟。

成品图:

烹饪孜然烤羊排的小技巧；

1.腌制羊排前，用牙签在羊排表面打小孔，可以使肉质更加鲜美；

2.羊排腌制时间越长越好吃，至少不低于1小时；

3.这道菜最好用孜然代替孜然粉，味道更香；

4.最后去掉锡纸，高温烘烤5分钟，可以增加口感。

煮熟的孜然烤羊排风味独特，闻起来令人垂涎三尺，让人尝起来又鲜又咸。无论是宴会还是家常菜，人们都可以尽情享受。