糖醋腌制生姜是一种用生姜制成的美味食品。有句古话& ldquo冬天吃萝卜，夏天吃生姜，不用医生处方& rdquo所以可以看出，夏天吃生姜对身体有很多好处，可以刺激食欲，还可以排汗降温，缓解疲劳。夏天胃液和唾液分泌比较少，所以人总觉得夏天胃口不太好。几片生姜可以大大增加你的食欲。而且这里用的是生姜，减少了辣味，多加了几丝。

如何腌制酸甜姜: 1、准备好所需材料。

2.生姜洗净，切片，加盐。

3.拌匀，腌制30分钟。

4.倒掉泡水。

5.挤姜的水分，尽量挤干。

6.将冰糖和白醋放入小锅中，用小火煮。

7.煮到冰糖融化，冷却备用。

8.将冷却的糖醋汁倒入生姜中，搅拌均匀，放入冰箱中2小时以上。

成品图:

糖醋泡姜小贴士: 1.放冰箱冷藏后味道会更好。

2.腌制后，生姜味道更好。

这就是糖醋泡姜介绍的结尾。喜欢的朋友可以试着做一下。这样的小盘放在冰箱里煮，平时和粥拌着吃，也是很不错的。