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[导读]：
1.
熟牛肚切条
2.
准备麻辣火锅底料
3.
准备干红辣椒和麻椒，干红辣椒切段
4.
大蒜切碎
5.
香菜切段
6.
油锅烧热，放入干红辣椒和麻椒爆香
7.
放入火锅底料炒匀
8.
放入牛肚条炒匀
9.
倒入一碗清水
10.
倒入生抽
11.
放入食盐
12.
煮沸2分钟，放入香菜段
13.
放入大蒜碎
14.
炒匀出锅
15.
上桌了
麻辣牛肚成品图
烹饪技巧
这道菜要快火急炒，时间长了会影响牛肚的口感。
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