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[导读]：1. 准备好所需的调味料：“呷哺呷哺”小龙虾调味料、干辣椒、青红花椒、麻辣粉、葱段、姜块、蒜末 2. 将锅烧热，倒入适量植物油，放入葱段、姜块、蒜末焙出香味 3. 然后倒入灵魂
1.
准备好所需的调味料：“呷哺呷哺”小龙虾调味料、干辣椒、青红花椒、麻辣粉、葱段、姜块、蒜末
2.
将锅烧热，倒入适量植物油，放入葱段、姜块、蒜末焙出香味
3.
然后倒入灵魂调料，呷哺呷哺小龙虾调味料
4.
倒入高汤，加盖大火烧开
5.
烧开后关火，滴入辣油倒入大碗中备用。
6.
开始准备串串，先将竹签洗净后，放入开水锅中烫煮3-4分钟后捞出
7.
将准备好的食材用竹签串起来
8.
锅中倒入高汤，撒适量食盐，依次将所有食材烫熟
9.
放入麻辣卤汁中浸泡一小时以上，即可开撸。“呷哺呷哺，小龙虾调味料美食做不停”
麻辣串串香成品图
烹饪技巧
1、串串好不好吃关键在底汤，所以一定要有灵魂调料，那就是呷哺呷哺小龙虾调味料，再辅以高汤、麻辣粉、辣油，特意选用了青红两种花椒和干辣椒加上葱姜蒜焙香，想不好吃都难；
2、串串可以选择的范围很广，只要能串起的都行。在汆烫的时候，要注意不同食材的火候和烫煮的时间，分别汆烫；
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