咖喱鸡翅的家常做法_详细教程_图文讲解
咖喱和冬天总不离不弃。Gdz味蕾网
越是寒冷的日子里,浓重的味道越让人难以舍弃~仿佛浓重的口味里自带着温暖的热气。Gdz味蕾网
最近北京的冬天越来越冷,对肉食的需求也越来越大,鸡翅是快手食材里不可多得的贤惠人家。百种方法,如一的简单。鸡肉的低脂肪也算是爱它的理由之一。Gdz味蕾网
咖喱鸡翅,简单也足以满足味蕾。Gdz味蕾网
食材主料Gdz味蕾网
鸡翅中12个、土豆1个、胡萝卜1根、生姜30g、洋葱50g、柠檬1个、食用油少许、咖喱酱50g、盐5g、料酒10mlGdz味蕾网
步骤Gdz味蕾网
1.鸡翅揉搓洗干净Gdz味蕾网
2.鸡翅两边各划两刀,便于成熟入味Gdz味蕾网
3.倒入料酒,盐腌制鸡翅二十分钟。去腥。期间多次用手揉搓鸡翅Gdz味蕾网
4.土豆胡萝卜洗净去皮切块,大小根据自己喜好Gdz味蕾网
5.洋葱要多,切小块。姜切片。柠檬切片Gdz味蕾网
6.锅中倒少许油,下姜片中火至出香味Gdz味蕾网
7.转小火,放入鸡翅,带皮的那边朝下,可以更好的去除鸡翅皮里的油脂。期间要注意翻动,防止粘锅Gdz味蕾网
8.鸡翅表面成熟的时候放入洋葱煸香,转中火,加入土豆和胡萝卜翻炒两分钟Gdz味蕾网
9.锅中倒入热水,微微没过食材Gdz味蕾网
10.加入咖喱酱,搅拌均匀Gdz味蕾网
11.加入少许柠檬汁提香,持续搅动到均匀,转小火,盖锅盖,熬制十五分钟左右Gdz味蕾网
12.期间需要多次查看锅内情况,搅拌。Gdz味蕾网
13.汤汁浓稠时即可关火,盖盖焖五分钟后捞出Gdz味蕾网
14.肉香配咖喱,啦啦啦,吃吧~Gdz味蕾网
小贴士Gdz味蕾网
1.锅内一定要少放油!!鸡翅本身也会出油,所以一定要少放油Gdz味蕾网
2.一定要加热水!加冷水会让食材收缩,影响口感味道Gdz味蕾网
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