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网站首页家常炖鱼的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鲤鱼 一条 白菜 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 大酱 适量 糖 适量 蚝油 适量 生抽 适量 五香粉 适量 干辣椒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常炖鱼的做法步骤
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1鱼去鳞洗净后，去腥线，切小块。用适量料酒，五香粉，盐，抓匀腌制一会儿。 -
2姜，切片。葱，切段。蒜，拍下。 -
3适量大酱。 -
4白菜洗净，掰小块。白菜叶和白菜帮分开放。 -
5热锅冷油，小火煸炒葱姜蒜，出香味。 -
6放入准备好的大酱，小火煸炒出酱香。烹入适量料酒料酒去除酱的异味，再放入适量生抽。 -
7放入掰好的白菜帮，铺在锅底。 -
8鱼块，码放在白菜帮上。倒入适量的纯净水。 -
9放入适量盐，糖，调味，炖煮入味，出锅前放上白菜叶，香菜略煮5-8分钟，即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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