今天，我想和大家分享一下这个薄荷鸽子蛋汤。外表看着很爽，嘴里喝着感觉很舒服。有提神醒脑，解毒，破坏内热的功效。唯一的不足可能是在鸽子蛋里不容易买到，很多地方都没有。不过一般超市估计会有销量。

薄荷是一种生命力很强的植物。通过给它一些营养和水分，它可以茁壮成长。所以一年四季春意盎然的普洱最适合它生长，每天都出现在市场上。因为它能去除鱼、牛、羊肉的腥味，所以在餐桌上的利用率也相当高。薄荷因受热易挥发失效，应在水滚后放入。而且有提神兴奋的作用，为了避免睡眠障碍，不宜饮酒过量。薄荷具有祛风清热、清咽止痒、消炎止痛的作用。

薄荷鸽子蛋汤怎么做:

1.薄荷水洗。

2.将洗好的薄荷放入塑料筐中，控制水分。

3.将一碗水倒入煮沸的锅中，加入一片散落的姜片，然后加入石的浓鸡汤煮沸。

4.把鸽子蛋一个个打好，放在滚锅里煮。我害怕鸡蛋发臭，所以我先把鸽子蛋放在勺子里，然后把它们放在沸腾的锅里

5.加入薄荷，煮沸。

6.加入少许盐，倒入少许香油熄火。

薄荷鸽子蛋汤成品图:

制作薄荷鸽子蛋汤的小技巧:

1.石的浓而醇的鸡汁中含有盐，所以这道菜应该少放些盐，如果你的口味清淡，就可以不放盐。

2.鸽子蛋不容易买到，所以最好提前准备。