今天，我要介绍一种开胃汤:黄花菜鸡蛋汤。这种汤有补气养血、滋阴益智、健脑的功效。主要原料是黄花菜和鸡蛋汤。我们来看看黄花菜鸡蛋汤怎么做的详细过程。

黄花菜鸡蛋汤练习教程:

1.将黄花菜用冷水洗净；

2.将瘦肉切成片；

3.锅内加水1000克，煮开，加入瘦肉煮开，再加入黄花菜；

4.然后倒入碎鸡蛋浆，煮开；

5.加入精盐和酱油。

黄花菜蛋羹成品图:

黄花菜鸡蛋汤制作技巧:

1、鸡蛋放入锅中快速搅拌，打成鸡蛋花更漂亮。

2.黄花菜必须晒干，在水中煮沸。

黄花菜蛋羹的营养与功效:

1.黄花菜，又叫黄花菜，味道很甜；

2.具有补虚丰胸、平肝利尿、消肿止血的功效；

3.猪瘦肉，鸡蛋滋阴养血，益智健脑，滋补不油腻，补而不燥，甜而不甜，吃久不伤；

4.适用于体质虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后缺乳、尿路感染、便血等疾病；

5.另外，据研究，黄花菜中含有磷，对神经系统有滋补作用；

6.经常动脑子的知识分子，大中小学生，经常吃这种汤，对身体有好处。

这种黄花菜鸡蛋汤是一种简单开胃的家常汤，制作方法也比较容易，喜欢喝汤的朋友可以试试。