在南瓜成熟的季节，南瓜烹饪后的甜味深受人们喜爱，其高营养和食疗价值也受到人们的青睐。这种南瓜山药肉松汤口感柔软、糯、甜、香。

它不仅美味可口，易于消化，而且具有健脾和胃、降低血糖和血脂、增强人体免疫力的作用。对中老年人和体质较弱的人群是很好的食疗。

此外，这种香甜营养的汤特别适合孕妇和幼儿调节胃肠消耗。以下是南瓜山药肉松汤的制作方法。

南瓜山药肉松汤实践教程:

1.南瓜去皮，分成两部分。将南瓜切成两半，放入微波炉中，用大火搅拌7分钟。蒸熟后，用擀面杖搅拌成糊状。

2.将山药和其他南瓜切成小片。

3.锅内放入水，煮沸，加入山药丁和南瓜丁，用勺子搅拌，捞出漂浮的泡沫。

4.将南瓜糊冷却，加入适量淀粉，搅拌均匀，放入南瓜山药汤内。

5.最后倒入蛋液，加入盐、欧芹、肉丝。

成品图:

南瓜山药猪肉松汤的美味小贴士；

1.南瓜一定要煮到一夹就碎的程度，这样吃起来比较软。

2.将山药丁切成小块。

3.最好用蛋清代替蛋黄。

以上是南瓜山药肉松汤怎么做营养又好吃。这种南瓜山药肉松汤特别适合儿童和女性。能补充儿童生长所需的维生素，增强儿童免疫力，具有补血养颜的功效。