对于上班族来说，煲汤似乎是一种奢望。今天这种佛手瓜鱼头汤只需要半个小时就能做好，非常适合劳动人民。煮这汤的时候要注意。炸鱼头的时候，把握好热度。鱼头煎至金黄色后，倒入沸水中。

剥佛手柑时最好戴一次性手套或保鲜膜。这是因为去皮的佛手柑会分泌一种粘液，粘在手上很难清洗，所以朋友们要记得保护好自己的手。下面详细介绍一下这个佛手瓜鱼头汤的技巧。

佛手瓜鱼头汤练习教程:

1.鱼头切成两面或四块，洗净沥干；枸杞清洗干净，拿起来备用。

2.佛手柑去皮，中间切开，挑出佛手柑核，切成片。

3.锅里放油加热，姜香扁，把锅里的鱼干头煎至金黄，倒入热水。大火烧开后，转中火5分钟，再转小火20分钟。；

4.加入佛手瓜和枸杞，煮15分钟左右。用盐调味。

成品图:

佛手瓜鱼头汤的美味小贴士:

1.熬制鱼汤的要点如下:煎鱼时，油温要足够热，将鱼晒干，煎至金黄色后加入热水，大火煮沸，然后转中火5分钟，再转小火。

2.剥佛手柑时，记得保护手不被粘液粘住。

3.枸杞会让汤更好看，枸杞含有维生素A，对视力有好处。当然，不放手也没关系。但是不要放太多。汤放多了会酸。

以上是佛手瓜鱼头汤的制作技巧。制作非常简单。鱼头煎一下，放上调料，大火煮一下就行了。期间可以炒其他菜。饭做好了，菜炒好了，美味的鱼头汤就可以出锅了。它既是营养丰富的汤，又是美味的食物。这种清汤非常适合老人和孩子，对你来说非常方便。