冬瓜薏米鸭汤主要由冬瓜、鸭肉和薏米制成，具有减肥、清热解毒、润肺润燥、润肤美白的功效。好吃的鸭肉配甜冬瓜，味道腥鲜。俗话说，汤好喝，营养丰富。此外，还添加了薏米，可以美白，消除浮肿，所以也是减肥的好汤。

冬瓜薏米鸭汤实践教程:

1.鸭腿洗净，去多余油脂，剁成块。

2.冬瓜洗净切块，薏米提前泡好备用。

3.将鸭肉放入无油锅中，加入姜片和葱，用小火翻炒。

4.炒至鸭肉变色收缩。煮料酒，炒匀。

5.将鸭肉转移到砂锅中，加入薏米和足够的开水，用小火煮沸，慢慢煮1小时。

6.加入冬瓜和盐，用中火煮20分钟。

成品图:

冬瓜薏米鸭汤的美味小贴士：

1.煮鸭汤前，鸭肉用血、水或炒原料洗净，去腥、去味、去污。

2.这汤一次加足水，不要撇汤，也不要中途加水，保证汤的味道鲜醇。

冬瓜薏米鸭汤的营养价值及饮食禁忌：

1.鸭肉味甘微咸，性凉。具有养五脏阴、清虚乏力之热、补血、活血、养胃等功能。特别适合夏天和秋天。既能补充营养的过度消耗，又能消除暑热带来的不适。

2.冬瓜也很凉，是药食两用的蔬菜，有多种保健作用。

3.薏米冬瓜鸭肉都是凉的东西。阴虚火旺、体质虚弱、消化不良的人不宜多吃，女性经期不宜饮酒。

冬瓜薏米鸭汤介绍到此结束。具有温湿健脾、消暑润肺的功效。现在秋天来了，季节干燥，也是滋养的时候。让我们去吃这么美味的食物来弥补你的身体。