鸡汤是汉族传统的药膳。适用于手脚冰凉的人和冬季血虚的人。感冒、发烧、肝火、肠胃炎患者禁用。以下是烧酒鸡汤的制作方法。

鸡块用热水烫一下，洗净备用。将所有药材、鸡肉、米酒和水同时放入锅中，大火煮20分钟，最后加盐调味。坐月子的女人建议不加盐吃。如果喜欢全酒的味道，可以用米酒代替3杯水的量。煮沸后，将汤面烧至无火，再慢慢煨至熟透。请看下面九韶鸡的完整方法。

烧鸡实践教程:

1.将鸡肉切成小块。

2.将姜片放入火锅的油下，翻炒鸡肉至颜色变白。上米酒。这个时候注意离锅远一点，因为可能会烫着。烧开水，红枣，当归，枸杞。

3.大火烧开后，转小火半小时。

4.关火前用盐调味。

成品图:

其实台湾最有名的就是烧鸡了。以下是台湾版烧鸡的做法:喜欢的朋友可以借鉴一下。