今天天气转冷了，我跟大家分享一个排骨玉米枸杞汤的做法。制作时，将排骨放入冷水中去水。注意加黄酒去腥。如果玉米比较嫩，只需要提前半小时在锅里煮熟就可以了。如果是粘玉米，最好和排骨一起在锅里煮。枸杞最好在开锅前5分钟调味。

排骨玉米汤的做法:1。准备好所需的配料和调料，800克排骨，2个玉米，适量

2.排骨剁成小块，玉米切小块，生姜切片，买排骨时葱切斜段。

3.将排骨放入冷水锅中煮沸，加入20克黄酒，煮2分钟，然后取出排骨，用温水清洗杂质，控制水分备用。

4.再煮一锅开水，将烫过的排骨放入锅中。

5.然后加入葱姜和八角一起煮。

6.加入黄酒20克，煮沸，盖上盖子，关小火1小时。

7.然后加入切好的玉米，盖上盖子，继续煮半个小时。

8.然后加入4克盐，搅拌均匀，给汤调味。

9.烹饪前加入5克枸杞，然后烹饪5分钟，关火。

成品图:

排骨玉米枸杞汤制作技巧:1。枸杞易煮，煮5分钟后再加入。

2.排骨要用冷水煮去水分，可以加米酒去腥。

3.粘玉米可以一开始和排骨一起煮。

4.这种玉米好煮，煮半个小时就够了。如果是粘玉米，早点放进锅里。

排骨怎么做没有腥味:有肉的汤容易发臭。其实原料要烫去杂质。这里注意烫的时候加黄酒，对去腥效果很好。然后烫的时候一定要用冷水。慢慢加热排骨，可以充分释放肉中的血液，强制排出腥味。烫伤的排骨一定不能用冷水洗，要先用温水再用排骨。只要注意这几点，生产出来的汤绝对不会有腥味，只会带着食材的香味。

这种排骨玉米枸杞汤里的玉米是孩子的最爱。当它又甜又嫩时，他可以吃几片。因为添加了玉米，这汤也很好吃，有玉米的甜香。每次都可以在大锅里喝。孩子在长大。多喝有骨头的汤也可以补钙，有利于他骨骼的生长，努力长高。