傣香牛肝巴是一种具有傣特色的美味菜肴，主要由牛肝巴、野香菜、荸荠根制成。& ldquoChung & rdquo将食材放入石臼或研钵中，将外皮打碎或捣碎，使这种方法制作的菜肴更接近食物本身的味道，吃起来更自然，也是一种美食做法。

牛肉干是在秋冬季节将肥牛后腿中的优质牛肉揉捏、腌制、晾干、风干而成的一种牛肉食品。是云南风味独特的美食。

傣味糯米实践教程:

1.将辣椒放入煎锅中，慢慢翻炒，然后取出冷却。将牛肉干切成薄片。

2.将野芫荽、荸荠根、生姜、大蒜洗净后，放在案板上，将野芫荽、荸荠根切成小块，将生姜、大蒜切成小块。

3.用一些油加热炒锅，油炸牛肉干，然后捞出来，让它们冷却。

4.将炒好的辣椒放入蒜泥中，加入少许盐和味精，将辣椒捣碎，然后加入生姜和大蒜制成泥。

5.加入牛肉干煨，牛肉干变成肉松，加入野芫荽、马蹄根煨一会。

成品图:

傣味汤圆的美味小贴士:

1.牛肉干含盐量较重，煮辣椒时要少放盐。加点盐很容易把辣椒变薄。

2.丛干巴的调料一般根据个人喜好放进去，也可以放一些柠檬进去。今天家里没有柠檬，所以没有柠檬。

这是傣族风味糯米饭的介绍结束。喜欢的朋友可以尝试做这样一种风味独特的地方美食，品尝一下。味道很好。赶紧和家人一起品尝吧。