金黄色，浓浓的香味，这豆渣蛋饼一看就忍不住动了动食指。外脆内软的味道。很好吃很好吃，营养也很丰富。早餐吃一个对你的健康非常有益。做豆腐脑不容易。下面结合图文详细介绍一下这个豆腐饼的制作过程。

豆渣煎蛋卷练习教程:

将1.1份豆渣、2汤匙面粉、3个鸡蛋、1个葱花和少许盐混合在一个大碗中。

2.将洋葱切成1厘米厚的薄片。取出外层三层洋葱圈。

3.把洋葱圈放在锅底，每圈滴几滴橄榄油。锅热后，每圈加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢慢炒。

4.煎至一面呈褐色，即可轻松取出洋葱圈，将煎蛋卷翻过来继续煎。继续往圈里加一勺面糊，抹平。可以同时炒5-6个蛋糕。双方都是棕色的就可以收工了。

成品图:

豆腐脑美味小贴士:

1、鸡蛋的量是必不可少的，否则味道不软。

2.炸的时候注意热度。

3.同样的方法也可以用来炒荷包蛋。

以上是做豆腐饼的技巧。一个豆腐三个鸡蛋可以做一顿美味营养的早餐。有兴趣的朋友过来学习一下这种豆腐饼的制作方法，早餐和零食都很好。