萝卜炖牛腩

原料：牛腩300克，白萝卜400克，姜片3克，精盐、味精、大料、胡椒粉各适量。

萝卜炖牛腩的做法

1．牛腩切成块，用水冲净血污。白萝卜洗净，也切成块状。

2．锅中放水，烧开，把牛腩块和白萝卜块分别焯一下水。

3．焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右，至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右，至牛腩和白萝卜块热烂时，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。

特点：营养可口，老少皆宜。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。