泥鳅豆腐煲

材料：泥鳅300克，豆腐250克

调味料：色拉油、盐、红干椒、葱、姜、香菜、香油各适量

泥鳅豆腐煲的做法

1．将泥鳅洗净，豆腐切块备用。

2．净锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、红干椒爆香，放入泥鳅烹炒，倒入水，放入豆腐，调入盐煲熟，淋入香油，撒入香菜即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会