青豆鱼头汤的做法
[导读]: 青豆鱼头汤发布时间:2015-03-31 11:11:00 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 青豆鱼头汤材料:鱼头、鱼骨、青豆、蘑菇各适量调味料:葱段、料酒、生姜水、植物油、盐、鸡
青豆鱼头汤
材料:鱼头、鱼骨、青豆、蘑菇各适量
调味料:葱段、料酒、生姜水、植物油、盐、鸡精、香菜各适量
青豆鱼头汤的做法
1.鱼头、鱼骨洗净。青豆洗净。蘑菇洗净,切块。香菜择洗净,切段。
2.锅内倒油烧至六七成热,放入葱段煸香,放入鱼头、鱼骨翻炒,加料酒、生姜水和适量清水,大火烧开,放入青豆和蘑菇煮5分钟至青豆熟透,调入盐、鸡精,撒上香菜即可。
煲汤小贴士:青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富,富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑的功效。
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃吗: 蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和青豆能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
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