牛腩适于小儿、术后、病后调养的人适用，但感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

莲藕红小豆牛腩煲

材料：莲藕700克，红小豆50克，牛腩800克，生姜10克，蜜枣3颗

调味料：盐5克

莲藕红小豆牛腩煲的做法

1、莲藕洗净，从藕节处折成短节；红小豆洗净，浸泡；牛腩洗净，切成块状，焯水；蜜枣洗净。

2、烧锅，将牛腩与生姜一起爆炒5分钟。

3、瓦煲中注水，加入所有材料，大火煮开后，改用文火煲3个小时，将莲藕取出，切块，放入煲内再煲10分钟，加盐调味即可。

适合人群：老年人

养生功效：健脾保健

美食小贴士：将莲藕放进盐水中浸泡，这样浸泡过的莲藕就不会发黑了。

老年人和儿童能长期饮用

中国消费者协会发布消费提示说:专家指出,人体大多适宜喝弱碱性的水,老年人、少年儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为日常饮用水大量、长期饮用。...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。