莲子红豆羹

原料：莲子80克、红豆80克、陈皮1小块、冰糖适量、清水8杯、太白粉2大匙。

莲子红豆羹的做法

1．莲子及红豆用水浸泡半天，再用水煮至软透。

2．再用搅拌机将煮软的莲子、红豆搅碎。

3．将煮过莲子红豆的水加入，再加入冰糖、陈皮一起煮，最后加入太白粉勾芡即可。

功效：补充维生素C和B族维生素及多种矿物质和纤维素。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃吗: 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。