银耳龙眼鸽蛋汤

原料：银耳20克，鸽蛋10个，宁夏枸杞10克．龙眼肉10克，黄精10克，冰糖175克。

银耳龙眼鸽蛋汤的做法

1．银耳用温水发透，拣去杂质．用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；枸杞子、龙眼肉用溢水洗净；黄精洗净切丁。

2．砂锅放在火上，倒入清水．下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时，下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠，再下入冰糖、枸杞子。鸽蛋打破后逐个下入砂锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。

特点：汤色雪白．入口润滑。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养