奶汤鲍鱼羹的做法
[导读]: 奶汤鲍鱼羹发布时间:2014-07-25 10:25:59 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 奶汤鲍鱼羹操作时间:90分钟原料:熟鲍脯4个,小黄菇30克,鲜豌豆、鲜菊花瓣、鸡肉、猪棒
奶汤鲍鱼羹
操作时间:90分钟
原料:熟鲍脯4个,小黄菇30克,鲜豌豆、鲜菊花瓣、鸡肉、猪棒骨、猪瘦肉、香菜末各适量。
调料:精盐、味精、白胡椒粉、水淀粉、明油各适量。
奶汤鲍鱼羹的做法
1、熟鲍脯切成粗粒;豌豆入锅内煮熟;小黄菇择洗干净,焯烫一下;菊花洗净。
2、鸡肉洗净,剁成块;猪肉切成片;棒骨洗净、敲断;一起放入清水锅内,焯去血水,捞出。
3、锅中加入清水,放入鸡块、瘦肉片和棒骨烧沸,再改用小火熬浓呈乳白色为奶汤。
4、净锅置火上,加入奶汤、鲍脯粒、小黄菇和豌豆烧沸。
5、加入精盐、味精、白胡椒粉调好口味,用水淀粉勾薄芡,淋入少许明油。
6、撒上菊花瓣稍煮,出锅分盛10个汤盅内,带香菜末上桌即可。
此汤特色:鲜咸奶香
鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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竹笋和鲍鱼能一起吃吗: 滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃吗: 此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
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