鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的耳聋症状。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

鸡肉和冬瓜清热利尿、消肿轻身 夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜食。可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用。

山鸡冬瓜汤

原料：山鸡1只、冬瓜50克、生姜少许、红枣8颗、清水2000毫升、盐4克、味精3克、枸杞少许

山鸡冬瓜汤的做法

1、冬瓜清洗干净切成大块。

2、生姜去皮切片。

3、锅中加水烧开，下入整只山鸡，焯去血水，捞出沥干水分。

4、另起锅，放入清水，加入山鸡、冬瓜块、红枣、枸杞子煮至冬瓜熟烂时。

5、然后调入盐、味精即可。

食材选购技巧

1、冬瓜性凉，不宜生食。

2、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

3、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

提示：用来煲汤的冬瓜，不要去掉外皮。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

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