胡桃瘦肉汤

原料：猪瘦肉500克，胡桃150克，莲子、芡实各50克，红枣5个。

胡桃瘦肉汤的做法

1．莲子(去心)、胡桃(去壳)、芡实、红枣(去核)洗净；猪瘦肉洗净，切块。

2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。

功效：补益脾肾，收敛止带。

适应症：脾肾不足，腰膝酸软，小便频多，带下不止：或肾虚遗精，小便白浊。

注释：本汤所治之带下、白浊皆由脾肾两虚、不能固摄而致，治宜补益脾肾、收敛止带。汤中猪瘦肉健脾补虚，以增强体质，而且营养丰富，味鲜可口。胡桃肉补肾助阳，以治腰酸脚软，并能缩尿止带。莲子、芡实既补益脾肾，又具收敛止带、止泻之效，多用治带下病；《本草纲目》说芡实“止渴益肾，治小便不禁，遗精白浊带下。”二药合用，共佐胡桃肉固肾收敛。红枣健脾调药，使汤味鲜甜。合而为汤，补虚收敛并用，是滋补止带之良方，而且汤味鲜甜可口。

特别提示：湿热带下、外感热病者不宜用本汤。

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