核桃首乌枣粥

材料：大米、薏米、红枣、何首乌、熟地、核桃仁各适量

调料：盐3克

核桃首乌枣粥的做法

1、大米、薏米均泡发洗净；红枣洗净，去核，切片；核桃仁洗净；何首乌、熟地均洗净，加水煮好，取汁待用。

2、锅置火上，加入适量清水，倒入煮好的汁，放入大米、薏米，以大火煮至开花。

3、加入红枣、核桃仁煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。

营养功效：核桃里含有的维生素E具有对抗自由基过氧化的作用，对抗辐射有一定功效；红枣中含有多糖复合物，有抗辐射作用。此粥能够有效抗辐射。

煲粥特别提示：何首乌、熟地黄不可放得过多，以免药味太重。

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