蘑菇炖豆腐

原料：鲜蘑菇50克，笋片25克，嫩豆腐4块，清汤适量。

调料：味精、酱油、精盐、料酒、香油各适量。

蘑菇炖豆腐的做法

1、豆腐切成小块，放入冷水锅内，加适量料酒，用旺火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。

2、豆腐内加入笋片、鲜蘑菇、酱油、精盐和清汤，以没过豆腐为准。

3、然后用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。

鲜蘑菇的营养

鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会