枸杞叶鸡蛋汤

原料：枸杞叶250克，鸡蛋2只，花生油5克，盐3克。

枸杞叶鸡蛋汤的做法

1．枸杞叶洗净，用温水约45度。浸泡10分钟。

2．鸡蛋去壳，拌成蛋液。

3．将清水800克放入瓦煲内，煮沸后放入花生油、枸杞叶，滚至枸杞叶熟，倒入蛋液，略施搅拌，加盐调味即可。

特点：滋阴养肝明目。用于肝阴不足引起的视物不清，或视物昏花者。

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