维生素P从严格意义上讲，它并不属于真正的维生素，但一般还是把它划归到维生素类。维生素P属于水溶性维生素，人体无法自身合成，因此必须从食物中摄取。它在对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质。它能减少血管脆性，降低血管通透性，增强维生素C的活性，预防脑出血、视网膜出血、紫癜等疾病。

维生素P功效：

防止维生素C被氧化而受到破坏；增强毛细血管壁，防止淤伤；增加对传染病的抵抗力；有助于牙龈出血的预防和治疗；增加维生素C的效果：有助于因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗。

维生素P缺乏症：毛细血管脆弱、牙龈出血。

维生素P食物来源：柑橘类水果、杏、枣、樱桃、茄子、养麦、茶等。