菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页麻油莴笋丝的做法
[导读]：1张图片 “ 节日的餐桌，决不缺少大鱼大肉。所以更需要这样一份清爽可口的素菜来解解腻。今天元旦，我也做了一桌子菜。最先吃完的就是这一份了。 ” 食材明细 主料 莴笋 1棵 辅料
1张图片
“节日的餐桌，决不缺少大鱼大肉。所以更需要这样一份清爽可口的素菜来解解腻。今天元旦，我也做了一桌子菜。最先吃完的就是这一份了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻油莴笋丝的做法步骤
-
1莴笋去皮去经络洗净。 -
2切丝，洒些盐抓匀腌五分钟。我老婆婆换了刀。这刀怎么用怎么别扭。这刀工哪里像我的水平？！唉！下次把我家刀带来。 -
3把莴笋丝多余水分拧去。切些葱丝放莴笋丝上。个人认为多放些葱好吃。 -
4锅中烧少许油，烧至冒烟，浇在葱丝上。这时葱香味就出来了。 -
5加适量盐（少量试着放，因为之前腌菜时放了盐的），再加一小勺香油和一小勺白糖。再加两小勺花椒油。花椒油应稍多些。拌匀即可。
小窍门
此菜注意两点。1是盐在腌菜时放入了些，后面调味少放。此菜宜淡些好吃。2是花掓油要多放些，这菜突出的是葱香以及花椒的麻香。
来自 兔妈妈厨娘 的作品
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：白玉萝卜的做法
下一篇：海蜇头拌白菜的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们
