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网站首页豆腐夹肉蒸蛋的做法
[导读]：1张图片 “ 今天给大家推荐一道特别“嫩”的菜，同时也是营养相当全面的菜谱，这道菜就是豆腐夹肉蒸蛋。豆腐大家都非常熟悉，植物蛋白极为丰富，常常做为养生食材。而鸡蛋中动
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“今天给大家推荐一道特别“嫩”的菜，同时也是营养相当全面的菜谱，这道菜就是豆腐夹肉蒸蛋。豆腐大家都非常熟悉，植物蛋白极为丰富，常常做为养生食材。而鸡蛋中动物蛋白同样丰富，甚至包含人体所需的一切营养。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤
-
1牛肉清水浸泡，泡出血水，然后剁碎 -
2放入生姜末、小葱碎、淀粉、鹌鹑蛋、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、植物油 -
3顺时针拌至上劲 -
4豆腐切成正方形薄片 -
5取一块豆腐夹适量肉馅儿，再盖一块豆腐 -
6摆放在盘子里，打入2个鸡蛋；隔水上锅蒸10分钟 -
7半碗清水、加1勺蚝油、2勺生抽、1勺番茄酱、2勺淀粉适量盐拌均匀；锅内倒入适量植物油，倒入酱汁煮开，煮至粘稠即可 -
8最后把汁淋在豆腐上面即可，再撒适量葱花 -
9吃又好看的豆腐夹肉蒸蛋就做好了，高营养高蛋白。菜上档次又美味客人来了，喜欢的在家试试看吧！
小窍门
10分钟出锅，比大鱼大肉还抢手。你不妨也来学习下，客人来了露一手，保证好看更好吃，上桌最先吃光哦！
来自 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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