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[导读]：麻辣素干锅的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻辣素干锅的家常做法，麻辣素干锅的做法步骤图解，更多家常麻辣素干锅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
干锅
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土豆3个
莲藕1根
西兰花30克
鸡蛋干300克
2人份
辅料
others
植物油100克
干辣椒6个
花椒芽20粒
大蒜4瓣
白芝麻1小勺
香菜1颗
香锅调料35克
麻辣素干锅的做法
步骤
step
1
备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干；
步骤
step
2
将土豆切成狼牙状；西兰花用适量淡盐水浸泡片刻；
步骤
step
3
鸡蛋干切条状；莲藕切片；香菜切段；大蒜切片；
步骤
step
4
将土豆放进炸篮里；
步骤
step
5
调入适量植物油；合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟；
步骤
step
6
放入藕片，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为10分钟；
步骤
step
7
捞出土豆条，放入西兰花，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为5分钟；
步骤
step
8
放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为5分钟；
步骤
step
9
将炸好的食材盛出来；
步骤
step
10
炒锅倒入适量植物油烧热；放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香；
步骤
step
11
放入香锅调料，迅速炒香；
步骤
step
12
放入炸好的食材，翻炒炒匀；
步骤
step
13
关火，起锅，盛出；
步骤
step
14
撒入白芝麻，香菜。
麻辣素干锅的成品图
麻辣素干锅的烹饪技巧
技巧
tips
1、食材可根据个人喜好调整；
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