五彩魔芋丁

发布时间：2021-10-03 09:54:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：五彩魔芋丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的五彩魔芋丁的家常做法，五彩魔芋丁的做法步骤图解，更多家常五彩魔芋丁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

魔芋一块 胡萝卜半个 黄瓜半根 玉米一个 山药半根 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 姜蒜末适量 尖椒几个

五彩魔芋丁的做法

步骤 step

食材都准备好。

步骤 step

魔芋切成正方形小丁状，胡萝卜、黄瓜和山药去皮洗干净后也切成跟魔芋差不多大小的丁，玉米剥下来备用。

步骤 step

烧开一锅水，稍微放点油，将除黄瓜外所有的蔬菜丁都倒入锅中，汆烫至八成熟。

步骤 step

捞出来，控干水备用。

步骤 step

油锅烧热，将姜蒜末和红辣椒段倒入锅中，煸炒出香味。

步骤 step

烫好的蔬菜都倒入锅中，大火翻炒一分钟左右。

步骤 step

加入一勺生抽增加香味。

步骤 step

最后撒入黄瓜丁，稍微翻炒，加盐调味，炒匀即可出锅。

技巧 tips

黄瓜不用汆烫，出锅前倒入锅中，稍微翻炒入味即可，这道菜既有魔芋的软嫩，又有玉米米和胡萝卜的香，再加上黄瓜的清脆多汁，口感特别丰富。生抽不要放太多哦，否则颜色太重。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！