秒拌西兰花

发布时间：2021-10-05 04:15:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：秒拌西兰花的做法菜谱为您推荐大图正宗的秒拌西兰花的家常做法，秒拌西兰花的做法步骤图解，更多家常秒拌西兰花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺拌

口味 葱香味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

西兰花500克 2人份

辅料 others

盐适量 红辣椒3个 小葱3棵 酱油2汤勺 糖1汤勺

秒拌西兰花的做法

步骤 step

西兰花掰成小朵，加淡盐水浸泡20分钟以上在清洗干净

步骤 step

处理好的西兰花烧开水焯熟，大概2分钟，时间不宜过长，这样能有效的保留西兰花中的养分，并且色泽会更加翠绿，口感更佳

步骤 step

焯好的西兰花捞出备用，喜欢吃脆感的可以过凉水控干，反之不用过凉

步骤 step

小葱切碎，炒锅凉油放入葱小火炸

步骤 step

看到葱炸蔫，放入切好的辣椒段炸香，看到葱微糊的样子就可以

步骤 step

倒出炸好的葱辣椒，放入醋，酱油，糖，盐，在倒入半碗开水搅拌均匀，让盐、糖充分融化

步骤 step

在倒入西兰花内拌匀即可

技巧 tips

西兰花掰成小朵，加淡盐水浸泡20分钟以上再清洗，这样能去除残留在西兰花里的小虫以及农药残留。

西兰花烧开水焯熟，大概2分钟，时间不宜过长，这样能有效地保留西兰花中的养分

在食用西兰花时，要多咀嚼，才更有利于食物中营养素被人体的消化和吸收

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：酱牛肉