凉拌杂蔬

发布时间：2021-10-05 10:27:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸甜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

苦菊1把 黄瓜1根 小番茄适量 杏5个 2人份

辅料 others

生抽2勺 米醋3勺 白砂糖2勺 亚麻籽油适量 芝麻适量 鸡精半勺 凉开水3勺

凉拌杂蔬的做法

步骤 step

苦菊、黄瓜、小番茄洗干净。

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黄瓜切片。小番茄对切两半。

步骤 step

甜杏洗干净

步骤 step

去核切成细长条。

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切好的蔬菜水果放在碗里。

步骤 step

苦菊随意的用手拽成几节，放到碗里。

步骤 step

调汁。生抽、米醋、凉白开、白砂糖、鸡精、亚麻籽油，混合在一起，记得多搅拌，因为白砂糖和鸡精不太容易化开，要搅拌至鸡精和白砂糖化开

步骤 step

倒到碗里，搅拌均匀，撒上一层芝麻。

步骤 step

可以开吃啦。

技巧 tips

拌出来的美味，喜欢酸多一点就多放醋少放糖，我自己喜欢甜多一些。
可以用热水化开鸡精和白砂糖，然后放凉了再加其他的调料。

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