肉肠烧白菜的做法
[导读]:6张图片 “ 大白菜是物美价廉营养丰富的家常菜,烹制的方法多种多样。百菜不如白菜,无论怎么制作,多吃大白菜是简单方便的食补吃法。这道“肉肠烧白菜”做法简单,味道清淡,
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“大白菜是物美价廉营养丰富的家常菜,烹制的方法多种多样。百菜不如白菜,无论怎么制作,多吃大白菜是简单方便的食补吃法。这道“肉肠烧白菜”做法简单,味道清淡,就是宴客也是不错的选择。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉肠烧白菜的做法步骤
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1主辅料: 大白菜、肉肠、胡萝卜 。
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2白菜洗净切片。
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3把肉肠和胡萝卜切片。
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4锅烧开水,放入白菜片焯熟,然后过冷水。
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5把白菜片攥干水分备用。
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6热油,炒香葱花。
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7先放入胡萝卜片炒至断生。
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8再放入备用的白菜片翻炒。
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9加盐调味。
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10放入肉肠,加少许水烧制1分钟。
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11淋入水淀粉勾薄芡。
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12翻炒均匀,芡汁糊化后即可关火。
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13出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、胡萝卜是为了搭配色泽,也可以不放。
2、白菜片也可以用少许盐腌渍脱水。然后直接烹制。
2、白菜片也可以用少许盐腌渍脱水。然后直接烹制。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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