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网站首页酥炸茄盒的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 紫茄子 1根 猪后腿肉 1小块 鸡蛋 2个 辅料 面粉 50克 玉米淀粉 50克 盐 适量 料酒 适量 白胡椒粉 1勺 椒盐 少许 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酥炸茄盒
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥炸茄盒的做法步骤
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1茄子洗净后切段，再从中间剖开不要切断。 -
2将猪肉稍销用水冲洗一下后用纸巾擦干水份剁成肉末。 -
3剁好的猪肉末中加入1个鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、适量料酒和少许淀粉搅拌均匀，然后将肉末填入茄子中。 -
4调制面粉：准备一个大碗，加入50克面粉和50克玉米淀粉，再加入1个鸡蛋、少许盐和椒盐搅拌均匀。 -
5锅中多倒些油，烧热至用筷子试油温可冒出小气泡。 -
6将茄盒快速裹上面糊，一个个放下去炸至两金黄即可。 -
7成品图。
来自 pysot 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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