泰国蒜香酱海鲜锅，配螃蟹、虾仁、洋葱、草菇、香茅草。

草菇功效:1。草菇富含维生素C，能促进新陈代谢，提供免疫力。具有抗癌、抗癌作用。2.草菇可以减缓碳水化合物的吸收，非常适合糖尿病患者。

香茅功效:可缓解筋骨疼痛、腹绞痛或痉挛，并可处理消化问题。还可以治疗腹泻、感冒、发烧、头痛等不适。此外，对女性还有利尿、防止贫血、润肤的作用，是女性美容不可缺少的好草药。

虾功效:补肾壮阳，催乳托毒。治疗阳痿、缺乳、丹毒、痈、疮、神经衰弱等。

蟹类禁忌人群:平时脾胃虚寒，大便稀稀，腹痛隐隐，风寒未愈，患风病，顽固性皮肤瘙痒者不准食用；月经，痛经，孕妇忌食，尤其是蟹爪。

洋葱的功效:洋葱具有祛风散寒的作用，因为洋葱鳞茎和叶子中含有一种叫做丙烯硫醚的油性挥发物，有一种辛辣的味道。这种物质可以抗感冒和流感病毒，具有很强的杀菌作用；

泰国蒜酱海鲜锅插画；

1.草菇半开。

2.其他蔬菜和辅料也处理的不错。洋葱切块，挑选甜豆去筋，南姜切片，香茅切块。

3.煮一锅开水，将蘑菇煮5分钟，取出备用。

4.将甜豆放入沸水中1分钟，捞出。

5.将鱿鱼环切开，取出去皮的鱿鱼，用稍锋利的刀在鱿鱼正面均匀地切割规则，但不要切成段。然后切另一边，切成相等的& ldquo田字格& rdquo之后切成3厘米长，4厘米宽的小块。

6.将鱿鱼放入关火的沸水锅中，在沸水的温度下卷鱿鱼卷，这样鱿鱼就很嫩，不需要烹饪。

7.将虾洗净，去掉头上的胡须，用剪刀从虾头下部沿着虾的脊柱剪下，挑出虾线。用这种方法处理的虾易于去皮，味道鲜美。

8.蟹洗净，开盖，去肺。

9.用刀把螃蟹切成4块。之后取蟹腿，用蟹身蘸上玉米淀粉，黄色和肉的部分会被淀粉覆盖。过一段时间，干淀粉会变湿。忘了拍& hellip但是很关键，一定不能忽略。

10.做一锅热油。油热到50%后，将带淀粉的蟹块放入油锅。

11.炸5分钟左右，把螃蟹炒熟。

12.虾也做好了。不要用淀粉包裹。就在油锅里炒。

13.准备好油炸的所有材料。

14、锅里放少量食用油，炒姜片、香茅。

15.加入洋葱，翻炒。

16.接下来放虾蟹和煮熟的草菇。

17.辣椒酱炒。

18.最后加入鱿鱼卷和水煮甜豆，加适量糖调味，品尝味道。如果咸味不够，加适量酱油。

成品图: