牛肉的制作方法有很多种，牛肉的味道和口感也有很大的不同。今天和大家分享的骨焖牛肉火腿，用高压锅简单快捷。做出来的菜不仅鲜亮诱人，牛肉的味道也非常细腻营养。快速收集这样健康的菜肴

骨焖牛肉火腿的制作方法 1准备所用的原材料。

将肉切成块，在水中浸泡2小时，中途换水。

3葱、姜、茴香、花椒、草、果、茴香用纱布包裹。

胡萝卜洗净，切成滚刀片备用。

5.将水倒入锅中，加入带骨牛肉，用大火煮沸。肉焯水后，取出沥干水分。

6将肉放入苏泊尔技术娴熟、易于旋转的压力快锅。

7放入料袋。

加入一汤匙沙茶酱。

9加糖酱油。

10加清水，刚才没肉就可以了。

11盖上锅盖，大火烧开，排气后按下安全阀，蒸熟后转小火，焖8分钟。

关火后，等待锅内蒸汽排出，打开锅盖，加入盐和胡萝卜，继续加热。直到胡萝卜软烂。

成品图

牛肉的功效和作用 1.生长肌肉牛肉对生长肌肉和增强力量特别有效。

2.增强免疫力牛肉能提供优质蛋白质，含有各种氨基酸，能增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成。

3.促进康复牛肉可以提高身体的抗病能力，适合手术和患病后正在生长调理的人群补充失血和修复组织。

4.补血牛肉含铁丰富，多吃牛肉有助于治疗缺铁性贫血。

5.抗衰老牛肉中所含的锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长，对抗衰老和防癌有积极意义。

吃牛肉需要注意什么 1.一周可以吃一次牛肉。不要多吃。

2.牛肉要横切，不要沿着纤维组织切，否则不好吃，不嚼。

3.煮牛肉的时候，放一个山楂，一块橘子皮或者一点茶叶。牛肉容易腐烂。

4.牛肉被风吹后容易变黑，导致变质，要小心。