夏天到了，各种水果蔬菜都上市了。苦瓜和菠萝也经常被人们购买。今天的苦瓜菠萝排骨是用苦瓜菠萝炖的。吃法还是很新颖的，炖肉很香很嫩。汤里的酸也略苦，很难忘，很健康营养。

苦瓜菠萝排骨怎么做

1.准备食材；然后用淡盐水浸泡菠萝15分钟；

2.将肋骨烫伤1分钟，用水冲洗干净；

3.将烤好的排骨和苦瓜菠萝放入能量瓦罐中；

4.给能量陶罐通电，选择老汤模式。

成品图

苦瓜的功效和作用 1.清热益气

苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对痢疾、疮疡、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。

2.保护身体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高应激能力和保护心脏的作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用。

4.降低血糖和血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力的作用。

5.美容皮肤

苦瓜能滋润白皙肌肤，镇静滋润肌肤，特别是在炎热的夏天，敷上冰镇苦瓜片，可以立即缓解皮肤的烦躁。