空心菜是夏天餐桌上常见的美味。饮用空心菜往往具有降血压、清热解毒、凉血利尿等功效。夏天吃东西对健康非常有益。今天推出的酱炒空心菜不仅健康，而且酥脆、嫩滑、美味。

用酱炒空心菜的方法也很简单。煮的时候要用大火快速煎一下。用这种方式生产的空心菜不仅香味浓郁，口感酥脆嫩滑，而且色泽更加嫩美。下面详细介绍一下用这种酱炒空心菜的技巧。

酱炒空心菜实践教程:

1.空心菜洗净，叶茎分开，切成段。

2.锅里热油，先炒蒜，再先炒蒜。

3.加入叶子，翻炒。最后加一勺豆沙翻炒。

成品图:

酱炒空心菜的美味小贴士:

1.豆沙里有盐，没必要放盐。

2.蕹菜叶最后放入锅中，软化后即可取出。

3.大火煸炒。

以上是酱炒空心菜的技巧。作为家常菜，做一个营养简单的菜是非常好的。来学着给你的餐桌增添一份美味。