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网站首页莴笋芋头焖鸡的做法
[导读]：1张图片 “ 莴笋芋头焖的酥软，入口即化，鸡肉鲜嫩。 ” 食材明细 主料 芋头 1个 莴笋 个颗 小公鸡 半只 辅料 食用油 30g 盐 4g 糖 20g 料酒 50g 生抽 20g 老抽 15g 姜 10g 水 适量 咸鲜 口味
1张图片
“莴笋芋头焖的酥软，入口即化，鸡肉鲜嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莴笋芋头焖鸡的做法步骤
-
1芋头去皮，洗干净切块。 -
2莴笋去皮，洗干净切块。 -
3鸡肉，洗干净切块。 -
4锅中加水，倒入鸡块，放5克姜，25克料酒。 -
5大火烧煮，撇去浮沫。 -
6滚开后捞出，再次清洗干净。 -
7鸡块，沥干水份备用。 -
8热锅起油，放入姜5克。 -
9倒入鸡块，翻炒均匀。 -
10倒入老抽，生抽，糖，盐，料酒25克，加水没过鸡块，大火烧煮，煮开后，关小火焖煮30分钟。 -
11时间到，放入芋头，莴笋。 -
12搅拌均匀，再次大火烧煮，滚开后关小火焖10分钟。 -
13时间到，大火收汁。 -
14收汁后，即可盛出，上桌。
来自 木紫冰 的作品
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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