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芝香南瓜饼

发布时间:2021-08-29 22:43:43分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
面粉180克 南瓜泥117克 南瓜汁50克 白芝麻50克 4人份
辅料 others
植物油1小勺

芝香南瓜饼的做法

步骤 step

1

芝香南瓜饼的步骤

面粉里放入南瓜泥;

步骤 step

2

芝香南瓜饼的步骤

一边倒入南瓜汁,一边用筷子快速搅拌,面粉成絮状就可以了动手揉面了;

步骤 step

3

芝香南瓜饼的步骤

将面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟;

步骤 step

4

芝香南瓜饼的步骤

将面团擀成薄面片,厚度大概在1厘米左右;

步骤 step

5

芝香南瓜饼的步骤

用饼干模具刻出南瓜饼的生胚;

步骤 step

6

芝香南瓜饼的步骤

生胚两面沾上白芝麻;

步骤 step

7

芝香南瓜饼的步骤

电饼铛刷油,启动预热程序;

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8

芝香南瓜饼的步骤

放入南瓜饼生胚;

步骤 step

9

芝香南瓜饼的步骤

启动“煎蛋/薄饼”程序;

步骤 step

10

芝香南瓜饼的步骤

程序结束后,观察南瓜饼是否成熟,成熟之后取出装盘。

芝香南瓜饼的成品图

芝香南瓜饼成品图
芝香南瓜饼成品图
芝香南瓜饼成品图
芝香南瓜饼成品图

芝香南瓜饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、南瓜汁一开始不要全部倒入面粉中,根据面粉的吸水性缓慢加入;
2、程序结束后,可用牙签插一下南瓜饼,取出牙签观察牙签上有没有残留物,如果没有残留物就说明南瓜饼煎熟了;

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