菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页紫薯发糕
[导读]：紫薯发糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯发糕的家常做法，紫薯发糕的做法步骤图解，更多家常紫薯发糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
紫薯50克
2人份
辅料
others
酵母2克
白糖30克
红枣适量
紫薯发糕的做法
步骤
step
1
将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.
步骤
step
2
用勺子将紫薯捣成泥。
步骤
step
3
将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑发酵。
步骤
step
4
红枣洗净去核
步骤
step
5
面团发酵至2---2.5倍大小。
步骤
step
6
将面团滚圆，排出空气，松驰10分钟后，将面团擀成圆形放入6寸蛋糕模中.
步骤
step
7
放入蒸锅继续发酵15分钟，上面放好红枣。
步骤
step
8
大火蒸制25分钟关火，蒸好后焖5分钟开盖即可出锅
紫薯发糕的成品图
紫薯发糕的烹饪技巧
技巧
tips
1 做好的发糕，醒发15分钟后，再蒸制，发糕才会暄软，好吃。
2 发糕蒸好后焖5分钟再开盖，发糕不回缩。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：芝麻脆片
下一篇：奥尔良烤鸡串
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部