什锦糯米蛋

发布时间：2021-08-30 12:38:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

咸鸭蛋8个 糯米125克 3人份

辅料 others

香菇(干)2朵 腊肠15克 五花肉25克 玉米15克 糖2茶匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙

什锦糯米蛋的做法

步骤 step

糯米浸泡半天

步骤 step

五花肉、香菇、腊肠切丁

步骤 step

加入浸泡好的糯米中、加入调料，拌匀

步骤 step

咸鸭蛋洗净后，倒出蛋白，只留蛋黄

步骤 step

塞入糯米馅

步骤 step

包上锡纸

步骤 step

放入压力锅蒸架上，“肉类排骨”档蒸25分钟

技巧 tips

咸鸭蛋已经是咸的了，调味的时候不用放盐了。

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