辣椒闷子

发布时间：2021-08-30 19:16:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：辣椒闷子的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣椒闷子的家常做法，辣椒闷子的做法步骤图解，更多家常辣椒闷子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

辣椒2个 鸡蛋2个 自制黄豆酱2汤匙 4人份

辅料 others

油适量 五香粉适量

辣椒闷子的做法

步骤 step

辣椒2个；鸡蛋2个；油适量；五香粉适量；自制黄豆酱2汤匙。

做法：1、准备食材，这是一道由辣椒、鸡蛋和自制的黄豆酱做成的菜谱，如果能吃辣的就把辣椒换成辣妹子吧，辣的过瘾，否则就和我一样，用普通的辣椒，一般人都能接受的辣味；

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辣椒洗净切碎

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打入鸡蛋，加入自制黄豆酱

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搅拌均匀，加入适量的油、五香粉继续搅拌均匀

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上屉蒸10分钟左右

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蒸好的辣椒闷子

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非常美味的辣椒闷子出锅，搭配烀土豆、茄子、南瓜等绝了，太好吃了，包你吃一次就上瘾。

技巧 tips

1、蒸辣椒闷子可不是蒸鸡蛋羹，千万不能兑水，否则就改变它的性质，很难吃哦。
2、我通常的比例是辣椒、鸡蛋和黄豆酱1:1:1，就是说1个辣椒1个鸡蛋1汤匙黄豆酱，大家可以根据自己喜欢的口味调整比例，没有黄豆酱的可以换成自己喜欢的各种酱。

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