菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页酱香烤豆皮
[导读]：酱香烤豆皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱香烤豆皮的家常做法，酱香烤豆皮的做法步骤图解，更多家常酱香烤豆皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
豆皮两张
辅料
others
烤肉酱适量
酱香烤豆皮的做法
步骤
step
1
准备好主要食材。
步骤
step
2
豆腐皮分割成宽窄适宜的条状(豆腐皮可以事先焯烫一下，去除豆腥味，口感也更好，我偷懒图快省掉了这一步)。
步骤
step
3
把每一条豆腐皮铺开，刷上烤肉酱。
步骤
step
4
把豆腐皮上面三分之一向中间折叠。
步骤
step
5
把豆腐皮上面三分之一向中间折叠。
步骤
step
6
从一端卷起来。
步骤
step
7
卷到头之后扎上一根牙签固定。
步骤
step
8
如果酱汁多会流出来一些，没有关系，最后烤的时候还会在表层刷一些酱汁。
步骤
step
9
全部做好之后摆在烤盘内，在表层再刷一点烤肉酱。
步骤
step
10
送进预热好的烤箱,上下火170度烤10来分钟就行。（可以中途拿出来翻面，再刷酱，再送进烤箱烤，我偷懒省去了翻面，不影响效果）
步骤
step
11
出炉装盘就可以吃了。（也可视自己的口味可以酌情撒点调料，比如胡椒粉，芝麻，孜然粉甚至辣椒粉，喜欢什么撒什么，灵活掌握）
酱香烤豆皮的成品图
酱香烤豆皮的烹饪技巧
技巧
tips
可以事先焯烫一下豆腐皮，理论上能去除豆腥味，提升口感，不介意的也可以省去这步。
调料可以视自己口味酌情添加，喜欢吃辣就再加点辣椒粉，喜欢胡椒味就加点胡椒面，喜欢孜然、芝麻什么的都可以加，我觉得我买的这款烤肉酱味道很完美了就没配别的调料，大家做的时候随意就好。
烤的温度不宜太高，时间也不宜太长，我之前试了一次烤20分钟190度火，出来的口感不好，很干甚至有点发硬，所以一定控制好温度和时间。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：洛神花玫瑰茶
下一篇：煎饼果子【初味日记】
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部