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[导读]：炸鱿鱼圈的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸鱿鱼圈的家常做法，炸鱿鱼圈的做法步骤图解，更多家常炸鱿鱼圈怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
鱿鱼1条
面包糠50克
鸡蛋1个
淀粉2大勺
2人份
辅料
others
盐少许
植物油适量
料酒半勺
白胡椒粉少许
炸鱿鱼圈的做法
步骤
step
1
整条鱿鱼洗净
步骤
step
2
不要剪开身体，直接把整个头部向外拉，去除内脏后，伸手进鱿鱼筒内，扯出透明的软骨，撕掉表皮
步骤
step
3
将鱿鱼身体切成细圈
步骤
step
4
加少许盐、料酒和白胡椒粉抓匀，腌制片刻
步骤
step
5
鸡蛋打散，准备好面包糠和淀粉
步骤
step
6
油放在小锅中烧至五成热，就是插入筷子，筷子头有小气泡冒出，大约100度左右的样子
步骤
step
7
将鱿鱼圈在淀粉中滚一下
步骤
step
8
在蛋液中在滚一下
步骤
step
9
最后在面包糠中蘸满，抖掉多余的部分
步骤
step
10
放入油锅中，炸至浮起，翻面捞起，沥净余油，装盘即可
炸鱿鱼圈的成品图
炸鱿鱼圈的烹饪技巧
技巧
tips
可以多做一些，到最后一步不油炸而放入冰箱冻起来，这样吃的时候无需解冻，直接拿出来油炸就可以了，十分方便，又比买的半成品鱿鱼圈实惠，不会一坨坨的面粉里吃不到鱿鱼，哈哈哈哈～
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