香菇酱炒年糕

发布时间：2021-08-30 23:51:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

年糕250克 胡萝卜一根 2人份

辅料 others

葱少许 蒜2瓣 原味香菇酱适量 植物油适量 生抽少许 清水适量

香菇酱炒年糕的做法

步骤 step

准备材料，年糕切片，胡萝卜洗净切片，葱切段、蒜切片

步骤 step

炒锅中放油，热锅凉油，反骨蒜、葱，炒出香味

步骤 step

先放入胡萝卜翻炒，略炒几分钟

步骤 step

放入年糕片翻炒一分钟

步骤 step

放入适量的香菇酱炒匀

步骤 step

放入少许的生抽

步骤 step

加入适量的清水，大火烧开

步骤 step

转小火烧至汤汁浓稠时，即可起锅

技巧 tips

年糕容易粘锅，要经常翻炒避免粘锅

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