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[导读]：红糖酥饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红糖酥饼的家常做法，红糖酥饼的做法步骤图解，更多家常红糖酥饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉180克
水100克
酵母2克
红糖38克
3人份
辅料
others
面粉（油酥用）100克
猪油（油酥用）50克
面粉（内馅用）5克
白芝麻适量
白砂糖1勺
水5勺
红糖酥饼的做法
步骤
step
1
将面粉、酵母、水放到容器里。
步骤
step
2
揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放在温暖处
步骤
step
3
黄油软化。加入面粉。
步骤
step
4
揉成油酥面团，放置备用。
步骤
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5
红糖加入面粉
步骤
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6
调成内馅。
步骤
step
7
面发好之后取出面团进行排气。
步骤
step
8
将揉好的面团擀成饼状，把油酥包进去。
步骤
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9
口朝下放置好。
步骤
step
10
用擀面杖擀成面皮。
步骤
step
11
从一端卷起来，卷成长条状。
步骤
step
12
切成鸡蛋大小的面剂子。
步骤
step
13
擀成手掌大小的面饼。
步骤
step
14
放入红糖馅，把口捏上。
步骤
step
15
口朝下，用擀面杖轻轻的擀一下，擀成比手掌略大的饼，注意不要擀破。
步骤
step
16
在上面刷一层白糖水，粘上白芝麻，再用擀面杖擀一下在，这样芝麻就不会那么轻易的掉下来。
步骤
step
17
依次完成所有工作。
步骤
step
18
烤箱上下管170度预热。
步骤
step
19
把红糖饼放入预热好的烤箱中层。
步骤
step
20
170度上下火烤20-22分钟即可。
步骤
step
21
烤好之后的红糖饼稍微晾一下就可以了。
红糖酥饼的成品图
红糖酥饼的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：
1、红糖馅加面粉是为了增加红糖的稠度，防止红糖流出来。
2、没有猪油的话可以用同等量的食用油代替。
3、如果上色不理想，可以拿出来放到上层继续烤5分钟。
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