上海葱油拌面

发布时间：2021-09-02 01:09:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 葱香味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

面条400克 葱30克 3人份

辅料 others

油3勺 盐1勺 老抽半勺 生抽2勺 醋1勺

上海葱油拌面的做法

步骤 step

把葱切段和切末

步骤 step

锅中放油把葱段煎到金黄

步骤 step

倒出葱油、葱段备用

步骤 step

葱油中放生抽、老抽

步骤 step

放盐、醋调匀

步骤 step

把面条煮熟，不要煮的太烂，偏硬一点口感好吃

步骤 step

捞出面条放葱油汁、撒上两种葱拌匀即可

技巧 tips

面条不要煮的太烂。葱段不要煎的太焦，否则会发苦。

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